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荧光分光光度法在苯并(a)芘含量测定上的应用

日期: 2017-08-10
浏览次数: 903
案例名称: 荧光分光光度法在苯并(a)芘含量测定上的应用

摘要:荧光分光光度法是对荧光物质进行定性和定量的有效方法。目前国家标准对于测定苯并(a)芘含量的方法主要以荧光分光光度法为主。其中主要的标准有G B11895-1989《水质 苯并(a)芘的测定 乙酰化荧光分光光度法》、G B/T 5009.27-2003《食品中苯并(a)芘的测定》、G B/T 5750.8-2006《生活饮用水标准检验方法 有机物指标 9.2纸层析-荧光分光光度法》等。

本文依据国家标准G B/T 5009.27- 2003《食品中苯并(a)芘的测定》,应用港东F- 380型荧光分光光度计对食品中苯并(a)芘含量进行测定。结果证明此方法操作简便,线性良好是测定食品中苯并(a)芘含量的理想方法。

关键词: 荧光分光光度法 苯并(a)芘 水质 食品 生活饮用水


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· 原理

试样先用有机溶剂提取,或经皂化后提取,再将提取液经液-液分配或色谱柱净化,然后在乙酰化滤纸上分离苯并(a)芘在紫外光照射下呈蓝紫色荧光斑点,将分离后有苯并(a)芘的滤纸部分剪下,用溶剂浸出后,用荧光分光光度计测荧光强度与标准比较定量。

·实验条件

仪器及附件:

天津港东 F-380 型荧光分光光度计

荧光石英比色皿

分析条件:

激发波长:365nm

发射波长:406 nm、(406+5)nm、(406-5)nm


药品:

前处理试剂:环己烷(或石油醚)、苯(重蒸馏)、二甲基甲酰胺(或二甲基亚砜)、无水乙醇、乙醇(95%)、无水硫酸钠、氢氧化钾;

层析药品:展开剂(乙醇-二氯甲烷)、硅镁吸附剂、层析用氧化铝(中性)、丙酮;标准溶液:苯并(a)芘标准溶液。

其它:

脂肪提取器、层析柱、层析缸(筒)、K-D全玻璃浓缩器、紫外光灯、旋转蒸发装置、组织捣碎机、回流皂化装置、乙酰化滤纸等。


·样品的制备

1、样品提取流程图

荧光分光光度法在苯并(a)芘含量测定上的应用


2、样品的净化流程图

荧光分光光度法在苯并(a)芘含量测定上的应用


3、样品的分离流程图

荧光分光光度法在苯并(a)芘含量测定上的应用

·测定结果

应用F-380型荧光分光光度计的“波长扫描”模块扫描苯并(a)芘的发射谱图,分别读取标准品、样品及样品空白的发射波长为406 nm、(406+5)nm、(406-5)nm的荧光强度,通过公式计算得出样品中苯并(a)芘的含量。

·总结

采用荧光分光光度法测定食品中苯并(a)芘的含量,操作简单,方法准确,是一种理想的方法。




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